La mannaia da macellaio Müller con spaccaossa è una mannaia a testa piatta con manico in frassino per sezionare i capi macellati. Lo spaccaossa dedicato lavora sull’osso mentre la testa piatta dà colpi pieni.
La usi in macelleria e nei laboratori di sezionamento. Scegli con i pulsanti il peso della testa e la lunghezza del manico in base al taglio e allo spazio di lavoro.
Mannaia Müller: caratteristiche
Spaccaossa
Concentra il colpo per aprire le ossa in modo netto.
